Resep ayam kampung khas padang

Sumber dari www.saribundo.biz

Bahan yang perlu kita sediakan dalam pembuatan gulai ayam

– Sediakan daun jeruk nipis 3 lembar

– Sediakan santan sebanyak 1 liter(pilih kelapa yang masih segar kalau bisa yang baru dipetik)

– Sediakan daun kunyit 1 lembar

– Sediakan 1 sendok teh air asam jawa

– Sediakan lengkuas sebesar kira-kira ibu jari lalu memarkan

– Sediakan 1 ekor ayam kampung kemudian potong-potong menjadi 8 bagian.

– Sediakan 3 batang serai lalu di memarkan

Bahan untuk bumbu halus

– Sediakan 4 buah kemiri yang sudah di sangrai

– Sediakan kunyit 4 cm

– Sediakan bawang merah 10 buah

– Sediakan cabe keriting 10 buah

– Sediakan garam 1 sendok teh

– Sediakan bawang putih 5 siung

– Sediakan gula pasir 1 sendok makan

– Sediakan jahe 2 cm

Cara memasak gulai ayam kampung ala padang

1. yang pertama siapkan dahulu wajan kemudian simpan di atas kompor dan masukan santan, serai, lengkuas daun jeruk, daun kunyit dan bumbu yang telah di halus-kan dan masak hingga mendidih dan berbuih-buih

2. jika santan dan rempah-rempah yang lainnya sudah mendidih maka segeralahf anda masukan daging ayam kampung dan juga ditambah dengan air asam jawa kedalam-nya

3. kemudian masak hingga ayamnya matang dan empuk(memasaknya dengan api yang kecil)

4. Jika ayam sudah empuk dan matang maka gulai ayam kampung ala padang sudah siap di sajikan dan siap di nikmati.

Untuk resep lainnya klik gambar dibawah 

Cara membuat gulai cincang daging

Sumber dari www.saribundo.biz

Bahan-bahan:

• 750 gram daging sapi (potong kecil-kecil atau cincang dan campurkan dengan daging yang memiliki lemak banyak)
• Minyak goreng secukupnya
• 2 batang serai yang dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 ruas ibu jari lengkuas kemudian memarkan
• 3 lembar daun salam
• Air secukupnya
• 2 sdm kecap manis

Haluskan bahan-bahan berikut:

• 10 buah cabai merah
• 5 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 8 butir kemiri yang telah disangrai
• 1 sdt adas manis
• ½ butir pala
• 1 sdt merica bulat
• Garam secukupnya

Resep Cincang Daging Masakan Padang

1. Cuci bersih daging sapi, kemudian potong kecil-kecil atau cincang kasar seperti yang disebutkan di atas.
2. Rebus daging dalam air yang mendidih.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan di atas dan masukkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Tumislah hingga mengeluarkan bau wangi.
4. Angkat adukan tumisan, kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging yang sedang mendidih.
5. Silahkan tambahkan kecap manis sesuai selera Anda dan aduk hingga merata.
6. Masak dan aduk terus hingga air kuah menyusut dan daging empuk serta meresap dengan bumbu.
7. Silahkan angkat dan sajikan hasil dari resep gulai cincang daging masakan padang ini untuk suami dan anak-anak Anda.

Bahan-bahan:

• 750 gram daging sapi (potong kecil-kecil atau cincang dan campurkan dengan daging yang memiliki lemak banyak)
• Minyak goreng secukupnya
• 2 batang serai yang dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 ruas ibu jari lengkuas kemudian memarkan
• 3 lembar daun salam
• Air secukupnya
• 2 sdm kecap manis

Haluskan bahan-bahan berikut:

• 10 buah cabai merah
• 5 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 8 butir kemiri yang telah disangrai
• 1 sdt adas manis
• ½ butir pala
• 1 sdt merica bulat
• Garam secukupnya

Resep Cincang Daging Masakan Padang

1. Cuci bersih daging sapi, kemudian potong kecil-kecil atau cincang kasar seperti yang disebutkan di atas.
2. Rebus daging dalam air yang mendidih.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan di atas dan masukkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Tumislah hingga mengeluarkan bau wangi.
4. Angkat adukan tumisan, kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging yang sedang mendidih.
5. Silahkan tambahkan kecap manis sesuai selera Anda dan aduk hingga merata.
6. Masak dan aduk terus hingga air kuah menyusut dan daging empuk serta meresap dengan bumbu.
7. Silahkan angkat dan sajikan hasil dari resep gulai cincang daging masakan padang ini untuk suami dan anak-anak Anda. 

 .             Bingung mau masak apa??Ayoo ikuti kursus online di zizamall caranya klik gambar dibawah

Resep jitu ikan panggang Bumbu merah

SUMBER DARI sajiansedap.grid.id

1. Bahan:
• 3 ekor ikan nila, dikerat-kerat
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh air jeruk nipis
• 650 ml minyak untuk menggoreng
2. Bumbu untuk olesan:
• 9 siung bawang putih, dihaluskan
• 30 buah cabai merah besar, dibuang biji, direbus, dihaluskan
• 150 gram margarin
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 150 ml air
• 1 1/2 sendok makan kecap manis

Cara Membuat Ikan Panggang Bumbu Merah:
1. Lumuri ikan nila dengan garam, merica bubuk dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Goreng diatas api besat hingga setengah matang. Sisihkan. Bumbu olesan, campur semua bahan. Masak sambil diaduk hingga mengental.
2. Lumuri ikan dengan bumbu olesan. Panggang dalam oven dengan api bawah suhu 170 derajat celsius 25 menit hingga matang dan meresap.

Mau tau lebih banyak resep masakan lain nya?? ayo ikut i kursus online di zizamall

Caranya klik gambar dibawah